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Février 2008 : La récolte 2007 est mise sur le marché

La récolte 2007 s’est achevée en septembre et bien que la quantité de café en grains verts soit inferieure de 20% a la récolte 2006, le Bourbon pointu ou café Le Roy est très aromatique et le Bourbon jaune atteint un pourcentage de caféine extrêmement faible soit 0.6% ce qui le rapproche fortement du Bourbon pointu titrant lui 0.4%.

Encore une fois notre café LE ROY a été primé Numéro 1 au concours annuel de la Foire agricole de Bourail 2007. Un expert du CIRAD café qui présidait le jury du concours de café a défini notre Bourbon pointu comme un café exceptionnel aux aromes d’agrume et à l’acidité parfaite.

La société MALONGO commercialise à Nouméa et en métropole depuis novembre 2007 des capsules de café LE ROY du Domaine IDA-MARC.

Les pluies de décembre 2007 et celles de janvier 2008 permettent un grossissement exceptionnel des cerises de café de la future production.

By admin | Published in: Actualité